◎搭餐建議：適合搭配紅肉料理、BBQ烤肉、燉牛肉、義大利麵，以及各種熟成起司，因為它帶有成熟莓果、櫻桃、巧克力香氣，口感柔順果香豐富，與重口味食物是絕配，能提升味蕾享受，也非常適合入門者輕鬆享用。
◎推薦搭配食物：
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紅肉類：牛排、羊排、烤肉、BBQ，能平衡酒的果香與肉的油脂。
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義大利麵 / 燉菜：燉牛肉、番茄紅醬義大利麵，與酒的風味互補。
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起司：熟成起司，堅果風味的起司也能與酒中的香料味融合。
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中式料理：口味較重，如糖醋排骨、紅燒肉。
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輕食 / 小食：肉乾、起司口味的零食。
Casella Estate
Casella家族源自義大,酒廠創始人Filippo和Maria Caslla於1950年移民至澳洲，同時帶著三代流傳的釀酒技術，在1965年於New South Wales的Riverina地區創立酒廠，專門生產高級優質的葡萄酒。
現今執行總裁JohnCaslla積極擴展，綜合舊世界的遺產和新世界的技術，與成功的[yellowtaill品牌及行銷概念使得Casella Estate很快躍升為澳洲及世界知名大葡萄酒廠。
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