餐桌上的百搭之王 — 蘇格登12年單一麥芽威士忌
蘇格登12年單一麥芽威士忌是一款使用長時間發酵、緩蒸慢餾及曠時熟成的工法，並以熟成12年的波本桶和雪莉桶威士忌調和而成。這樣一支以「Perfect Balance」為標竿的酒，可以說是餐桌上最好的伴侶。
炸物、濃湯 台味最相合
以台式料理常見的熱炒和炸物而言，搭配「蘇格登12年單一麥芽威士忌」就會有1+1大於2的效果。像熱炒店裡大受歡迎的「鹽酥龍珠」、「沙茶牛肉」，甚至國民小吃「鹽酥雞」都相當適配。
與亞洲菜常用的蔥、薑、蒜等調味料相契合，也讓蘇格登12年單一麥芽威士忌與熱炒、台菜都很Match。
水割喝法讓日料更美味
同樣也可以用來搭配日式料理，像是「雞肉串燒」、「一夜乾」、「天婦羅」等等都很不錯；但如果要搭配細緻且未醃漬的白身魚生魚片，則可以考慮做成High Ball或水割Mizuwari，就可以跟美味食材相輔相成。
蘇式水割風味調法
Step 1.在杯中加入冰塊，並用湯匙沿著杯子內壁迅速旋轉達到冰杯。
Step 2.倒掉杯內融化的水，再以酒水 1 : 2.5 的比例加入蘇格登與礦泉水，即調製完畢。
日式料理以引出食材原味為重，用細緻的調理，探索最豐富的美味，與蘇格登用慢工藝打造醇淬豐味的精神相同。
西式肝料理拔頭籌
「蘇格登12年單一麥芽威士忌」配「櫻桃威士忌鴨肝醬」，就是以威士忌入菜，透過櫻桃凸顯了酒液中雪莉桶的水果乾蜜餞風味，而鴨肝柔滑的口感，讓酒液更加馥郁飽滿。
以法國長棍麵包切片、抹上鴨肝，再配上一口12年，便是一道滋味飽滿的高級Finger Food。
平衡，是餐酒搭配時的基本原則，只要「濃淡相近、口味相宜」，自可與多種食物產生精彩的激盪，進而綻放出更璀璨的火花。清雅的搭配細緻者、濃烈的搭配鮮明者，掌握此原則可以延展出更多新搭法，讓佐餐更有豐味。
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