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金門高粱-陳年大麴酒 ( 2009年 )

原始價格:NT$6,500。目前價格:NT$5,980。

金門酒廠得天獨厚,擁有金門島上特有的水質、空氣、原料及氣候四大天然優勢,承襲古法「三高、二低、一翻」、「天鍋蒸餾」等固態發酵工藝釀酒,經調酒師傅精心摘選「酒頭」,去蕪存菁後,入地窖貯存三年以上,使其自然陳化老熟而成。淬鍊出的酒質可謂芳香、甘冽、醇厚、綿長,酒齡愈長,風味愈顯香郁醇和,回味愈陳愈香,是為「陳年大麯酒」又稱「陳大麯」。

產地:金門酒廠

年份:2009年出廠

酒度:66 %

容量:600 ml

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大麯酒約在1960年代開始生產,是高粱酒蒸餾時最先蒸餾出所得之酒頭,酒精高達68%~70%,是金門高粱酒中酒精度最高的酒品。

金門酒廠得天獨厚,擁有金門島上特有的水質、空氣、原料及氣候四大天然優勢,承襲古法「三高、二低、一翻」、「天鍋蒸餾」等固態發酵工藝釀酒,經調酒師傅精心摘選「酒頭」,去蕪存菁後,入地窖貯存三年以上,使其自然陳化老熟而成。淬鍊出的酒質可謂芳香、甘冽、醇厚、綿長,酒齡愈長,風味愈顯香郁醇和,回味愈陳愈香,是為「陳年大麯酒」又稱「陳大麯」。

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