金門高粱千日醇是一款金門酒廠生產的陳年高粱酒，其特色是歷經至少千日的熟成期，使酒體飽滿圓潤、風味較新酒更為醇厚綿甜，並帶有豐富的陳年糧香和果香。
熟成時間：產品名稱「千日醇」意指歷經千日以上的熟成，酒體經由醇化、轉化、消散，褪去新酒的嗆辣。
風味特點：酒體飽滿圓潤，口感綿甜醇柔，並交織著陳年糧香和酸爽的果香，層次豐富。
活的酒：由於採用純糧固態釀造法，高粱酒在密封的玻璃瓶內仍能持續熟陳，持續發展風味，被視為「老酒入門款」。
飲用方式：冷凍後飲用能抑制濃烈的酒精味，使高粱香氣更為散發，並帶出甘甜味。
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