😘威士忌搭配食物的原則是「風味互補」或「風味呼應」，從起司 ( 藍紋、切達 ) 、海鮮 ( 生蠔、烤鮭魚 ) 、肉類 ( 煙燻火腿、烤牛排、炸雞 ) 、甜點 ( 黑巧克力、蘋果派 ) 到堅果 ( 核桃、榛果 ) 都能完美搭配，關鍵是根據威士忌的果香、泥煤、煙燻或甜美等特性，選擇口味濃淡相近的食物來提升整體風味，例如煙燻威士忌配煙燻鮭魚、果香威士忌配莓果塔。
✅鹹食類
🧀起司：濃郁的藍紋起司、切達起司、煙燻起司與醇厚或雪莉桶威士忌是經典組合。
🐟海鮮：生蠔、烤鮭魚、龍蝦、蝦子可搭配清爽或帶有海味的威士忌，如泰斯卡10年。
🥩肉類：烤牛肋排、煙燻火腿、烤雞、炸雞、串燒(醬燒)與濃郁、煙燻或波本桶威士忌相得益彰。
🍗台式小吃：鹽酥雞、滷味、黑白切的酥脆與油脂感，很適合搭配威士忌Highball。
🍣日式風味：壽司、握壽司可配清爽的威士忌。
🧂其他：味噌、醬油調味豐富的菜餚或內臟料理也適合。
✅甜點類
🍫巧克力：70%以上黑巧克力與陳年威士忌或果香型威士忌非常搭配。
🧁水果派/塔：帶有果香的威士忌與蘋果派、莓果塔等甜點互補。
🥧卡士達蛋塔：可搭配有香草、蜂蜜風味的威士忌。
🍩可麗露：外酥內軟的口感，可加入威士忌增添幸福感。
✅零食類
🌰堅果：無調味堅果、核桃、榛果、松子等，不同堅果與不同產區威士忌（ 如艾雷島威士忌配核桃 ）都很搭。
🍠洋芋片：原味或少調味的洋芋片，酥脆感能解膩。
🥜小魚乾花生：鹹甜滋味百搭。
😘搭配重點
✅平衡強度：淡酒配清淡菜，濃酒配濃重口味。
✅呼應風味：如果香威士忌搭水果，煙燻威士忌搭煙燻食物 ( 但泥煤與煙燻食物需謹慎搭配 )。
✅澱粉中性：米飯、麵條等澱粉能包覆味道，使酒與食物連結。
🙇結語：美食與佳釀不再只是滿足人類生存的基本需求，而是豐富生活中不可或缺的一部分，因此如何讓自己有一場美食與佳釀的盛宴，可參照前述「風味互補」或「風味呼應」基本原則即可！但所謂環肥燕瘦各有所好，只要您喜歡，怎麼開心就怎麼搭也都可以喔！