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🍾葡萄酒的醒酒

◎所謂「醒酒」（ Decanting ）是讓酒液與空氣接觸，進而改善口感與香氣的過程。 ◎醒酒的主要目的：釋 […]

❀多數的白酒、粉紅酒、玫瑰紅酒等在攝氏8~12度左右飲用較爽口，紅酒則可依據酒體厚薄或單寧含量，推估適飲溫度，

葡萄酒與其他酒類有許多不同處，其中最不同的，應該要算是葡萄酒在瓶中是有生命的，會因為葡萄酒保存的環境，有不同的

🍾無酒精醇釀葡萄酒（Alcohol-Free Wine）是先像一般葡萄酒一樣釀造，發酵、陳釀後，再利用先進的「

😘威士忌搭配食物的原則是「風味互補」或「風味呼應」，從起司 ( 藍紋、切達 ) 、海鮮 ( 生蠔、烤鮭魚 )

🥃威士忌的喝法多樣，從「純飲」感受原味，到加入「水」、「冰塊」釋放香氣，或是調成 Highball, Old

梅酒特別受到美女們的歡迎！因為梅酒有別於啤酒的脹氣，烈酒的辛辣！梅酒喝起來酸酸甜甜的風味，讓人有戀愛的感覺

結婚囍宴除了美味佳餚與滿滿祝福，不妨準備一支專屬於新人的囍宴酒，讓賓客在舉杯時，喝的不只是美酒，更是你們

🍾一支佳釀，若沒有予以妥善的存放，可能會導致酒質變化，輕則影響其應有的風味，嚴重甚至是壞掉而報銷！ 🤣試想，美

車庫酒教父 Jean Luc Thuenvin – 讓–呂克•圖内文先生簡介：車庫葡